무반죽 올리브 치즈 치아바타 만들기 상세 레시피
개요 1. 집에서 만드는 무반죽 올리브 치즈 치아바타 만들기 재료, 계량 공유 2. 올리브 치즈 치아바타 만들기 상세 레시피 공유 소개 및 설명 1. 무반죽 치아바타 만들기 재료, 계량(*치아바타 4덩이 만들기 기준) - 밑반죽(풀리쉬) : 미지근한 물 200ml, 강력분 200g, 드라이이스트 4꼬집 - 본반죽 : 미지근한 물 150ml, 강력분 250g, 드라이이스트 1티스푼(2g), 소금 4티스푼(8g), 꿀 1.5 밥숟갈, 올리브유 3밥숟갈 - 토핑재료 : 블랙 올리브(물기 제거) 크게 한 줌, 롤치즈 크게 한 줌, 삶거나 으깬 감자 1개 2. 무반죽 올리브 치즈 치아바타 만들기 상세 레시피 - 전체적인 순서 : 밑반죽(풀리쉬) 만들기 > 본반죽 만들기 및 오토리즈 > 1차 발효 ..
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